Pengaruh Kualitas Layanan dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Melalui Kepercayaan Merek
DOI:
https://doi.org/10.61132/jpbi.v4i3.1691Keywords:
Brand Trust, Fried Chicken, Product Quality, Purchasing Decision, Service QualityAbstract
The fast-food industry, particularly the fried chicken business, faces increasingly intense competition, requiring companies to pay attention to service quality, product quality, and brand trust in influencing consumers’ purchasing decisions. This study aims to analyze the effect of service quality and product quality on purchasing decisions with brand trust as an intervening variable at D’Kriuk Fried Chicken Banyumanik. This research employed a quantitative approach with a population of 48,736 consumers during the 2023–2025 period. The sample consisted of 100 respondents selected using purposive sampling and the Slovin formula. Data were collected through questionnaires using a Likert scale and analyzed using SPSS through instrument testing, classical assumption testing, multiple linear regression analysis, coefficient of determination, t-test, and Sobel test. The results indicate that service quality and product quality have positive and significant effects on brand trust. Service quality, product quality, and brand trust also have positive and significant effects on purchasing decisions. Furthermore, brand trust significantly mediates the effects of service quality and product quality on purchasing decisions. These findings imply that D’Kriuk Fried Chicken Banyumanik needs to maintain consistent product quality, improve service accuracy and responsiveness, and strengthen consumer trust in order to increase purchasing decisions.
Downloads
References
Agata, N. E., Faisal Akbar, M., Kunci, K., Pelayanan, K., Produk, K., & Pembelian, K. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada Kedai Roti Ibu Saya di Pondok Cabe Tangerang Selatan. Cakrawala: Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Bisnis, 1(4), 1569–1579. https://jurnalamanah.com/index.php/cakrawala/index
Ahmad Rian Buchory, & Andriansyah Bachtillah Putra. (2024). Pengaruh Brand Image, Brand Trust Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Frestea. Jurnal Manajemen Bisnis Era Digital, 1(2), 33–41. https://doi.org/10.61132/jumabedi.v1i2.56
Anugrahdewi, M. W., Bastaman, A., Pengaruh, ), Produk, K., Layanan, K., Citra, D., Terhadap, M., Pembelian, K., Kepercayaan, D., Sebagai, M., Mediasi, V., Wido Anugrahdewi, M., & Bastaman, A. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Kepercayaan Merek Sebagai Variabel Mediasi (Studi Pada Konsumen Bts Meal Mcd Di Kota Jakarta Selatan). https://doi.org/10.36418/syntax-literate.v9i4
Dewi Setia Wardan. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Kepercayaan, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Toko Roti Dian Jaya Nganjuk.
Hari Iskandar. (2021). Analisis Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian di Restoran Remaja Kuring Serpong. JMPP, 4(2).
Khalis, V. M., Komariah, K., & Mulia, F. (2022). Analisis Kualitas Produk Dan Kepercayaan Merek Terhadap Loyalitas Merek Analysis Product Quality And Brand Trust In Brand Loyalty. 5.
Kristian Mahardika, M., Ardina Fawwaz, A., & Nurrahmah, I. (2024). Hubungan Antara Kualitas Layanan dan Kepercayaan Merek pada Konsumen Kopi Kemenangan Tembalang. In Prosiding Konferensi Mahasiswa Psikologi Indonesia (Vol. 4).
Maryamah Haniza Putri, D., Abdurachman Saleh Situbondo Siti Soeliha, U., Abdurachman Saleh Situbondo Rini Kartika Sari, U., & Abdurachman Saleh Situbondo, U. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Cafe Seduh Di Besuki Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Mahasiswa Entrepreneur (JME) FEB UNARS, 3(6), 1118–1132.
Nur Elvina, S., & Khairani, L. (2025). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk Dan Kepercayaan Merek Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Produk Msg X Di Kota Bengkulu. Jurnal Ilmiah MEA, 9(2), 206–218.
Oktrichaendy, F., Pradhanawati, A., & Djoko Waloejo, H. (2022). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Lost In Coffee Semarang. In Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis (Vol. 11, Number 3). https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jiab
Pristiawan, H. E., & Bahasoan, S. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Bakso Granat Malang Indah. 3. https://www.bps.go.id/website/images/Keadaan-Ketenagakerjaan-Indonesia-Agustus-
Rubaiatul Latifah, S., & Mutiara Wati, K. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan dan Persepsi Harga terhadap Keputusan Pembelian di Richeese Factory Majalengka. In Jurnal Inovasi Bisnis Manajemen dan Akuntansi (Vol. 2, Number 3). www.journal.inovatif.co.id
Ruth, J. N., Maharani, M. D., Ramadhani, R. A., Conquero, H. M., Prehanto, A., & Nuryadin, A. (2024). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Kantin Bilmas. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 7(3), 320–331. https://doi.org/10.32493/jpkpk.v7i3.41209
Siregar, A. R., Rastiwi, & arfah, yenni. (2025). Pengaruh Kualitas Produk Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Laptop Merek Acer Dengan Kepercayaan Merek Sebagai Variabel Mediasi Pada Mahasiswa Kota Tebing Tinggi (Vol. 09, Number 02). www.topbrand-award.com
Siska, N. M., Putri, N., & Rastini, N. M. (2025). Peran Brand Trust Memediasi Pengaruh E-Wom Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Pada Rumah Makan Nami Rasa Kabupaten Tabanan). Syntax Literate, 10(7).
Syawalia Putriatna, A., & MH Nainggolan, B. (2023). Pengaruh Kualitas Produk dan Kepercayaan Merek Terhadap Kepuasan Pelanggan Melalui Keputusan Pembelian J.CO Donuts. In Panorama Nusantara (Vol. 18). http://ejournal.asaindo.ac.id/index.php/panorama
Viekaputra Judianto, S., & Yuniarinto, A. (2023). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Kepercayaan Merek.
Wibowo, K. A., & Prabawani, B. (2024). Pengaruh Brand Image, Kualitas Produk Dan Jingle Iklan Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Pada Konsumen Sari Roti Di Semarang). In Jurnal Administrasi Bisnis: X. www.kontan.co.id
Yovianty, L., Erdiansyah, R., & Aulia, S. (2022). Pengaruh Efektivitas Iklan dan Kepercayaan Merek terhadap Keputusan Pembelian Produk Lemonilo.
Zahara, M., Andreansyah, N., & Sanjaya, V. F. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Restoran Kfc Lampung. Jurnal Ilmu Manajemen Saburai, 7(1), 202.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Jurnal Pemimpin Bisnis Inovatif
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
